小美543

這篇來跟大家仔細介紹一下西班牙的美食，順便做一下這次的美食回顧


大家一定覺得很奇怪，介紹美食為什麼放這張沒有食物的照片
這次去西班牙，很深的體驗是她們樂活的生活態度，在有陽光灑落的午後或是夜晚，西班牙人很喜歡在戶外用餐，而且在戶外用餐的價錢還比室內高，站著吃比坐著吃便宜，另外隨餐都有附贈麵包，但白開水不一定是免費的，如果不想多花錢誤喝貴桑桑的白開水，在waiter把白開水拿來的時候可以先確認是否免費


西班牙的用餐地點有餐廳、咖啡廳、小酒館三種
有名的特色菜有海鮮飯、燒烤海鮮、蛋捲、冷盤湯及Tapas

【Tapas】
通常Tapas都會搭配一杯啤酒或飲料，份量不大，西班牙人晚餐吃的晚，大約都8、9點才吃，Tapas是她們晚餐的最愛
這是我們在Granada吃的Tapas套餐，有烤茄子、橄欖和類似甜不辣的東西等


【西班牙海鮮飯】
西班牙海鮮飯不可或缺的材料是蕃紅花，除了是香料，也有讓飯變黃金色的變色功能，蕃紅花是很貴的食材，以西班牙產的品質最好
妹妹的室友分享了純正的西班牙海鮮飯的料理方式，記得不加鍋蓋把生米滾到湯汁收乾，才是正統的作法喔
詳細的作法如下：
1. 熱平底鍋後倒入橄欖油少許，將肉塊、花枝稍微過油，加入酒後，起鍋。
2. 將洋蔥和大蒜入鍋炒軟，此時先灑入一些薑黃茴香和黑胡椒。
3. 倒入米（不要洗！米會先吸橄欖油變得脆脆的）
4. 當米泛著油光就是代表油進入米中了，倒入高湯，大概與米的量是一比一的高度
5. 將肉塊、花枝、淡菜排列好。丟點番紅花進去並調味
6. 轉中火，讓米慢慢吸收湯汁。不用小火是因為會沒有鍋巴。等到米吸飽湯汁，看起來有點膨脹就好了。


【西班牙蛋捲】
據說蛋捲是西班牙人最愛的家常料理，，西班牙媽媽常拿來作為小孩下課的點心
食材簡單只有蛋、馬鈴薯和洋蔥，但挺費工的。首先切片的馬鈴薯要先用低溫油炸，之後才攪和著蛋液下平底鍋煎熟


【生火腿】
西班牙很常見這樣的火腿店，連馬德里都有間赫赫有名的火腿博物館，就知道西班牙人有多愛生火腿了

妹妹說室友常就把麵包夾著生火腿配上番茄生菜，就當作一餐，我個人覺得生火腿有一種奇妙的口感，需要適應一下才行XD


【VALOR熱巧克力沾油條】
妹妹特別帶我們到Salamanca的分店來去嚐鮮的
75度C的熱巧克力，搭配上有點類似吉拿棒的油條，我覺得非常好吃

75度C的熱巧克力，搭配上有點類似吉拿棒的油條，我覺得非常好吃。沒沾完的巧克力，我還把它喝掉了，真的很濃又不甜

VALOR是一間巧克力專賣店，英國宮也都有賣她們家的巧克力，在西班牙很有名，這次有買回來當伴手禮



介紹完特色菜，就來做一下這次的美食回顧啦～
歐洲國家的物價一般都不便宜，一個人一餐在10歐上下算是相當便宜。我們在馬德里的時候，因為連走快8小時鐵腿，決定犒賞自己去吃1725年就開張，號稱最古老的正式餐廳－Botin的名菜烤乳豬大餐（套餐38歐左右），因為怕份量多吃不完只點了兩份套餐、小菜還開了一瓶白酒，就要價快80歐，雖然烤乳豬很不錯但老實說並不覺得有這麼高的CP值。（餐廳離皇宮不遠，因為當天很累懶的拍照，在網路上找了網友的分享，請點此）



以下推薦幾家這次覺得好吃的餐廳，按推薦順序排列

Le Chien Qui Rune @Porto（據說店名是法文）
地址：Rua Do Almada, 405, Cedofeita, 4050-034 Oporto（離捷運Trindade、Aliados站都很近）


這間店是民宿老闆強力推薦的在地料理，老闆說他自己也很常來這邊吃，建議我們沒訂位的話先過來吃，免的沒位子

是家庭式的小餐廳

那天老爸請客，點了牛排、炒豬肉、魚排和沙拉，另外請老闆推薦一瓶白酒

光沙拉就這麼澎湃，料超多又實在，但我那天中午沒吃實在太餓，呼嚕嚕就把炒豬肉吃光，而且還拿了老爸的牛排來吃，這間店的料理可是連挑嘴老爸都大力稱讚，說是這次到西班牙吃到最好吃的一餐，而且強烈稱讚老闆的手藝是真功夫，想必真的是超級好吃啦，重點是吃到撐，居然才41歐，其中還包括白酒和開瓶費9歐，真是物美價廉，民宿老闆推薦的好啊!!!!


Dos d Mayo @Sevilla（米其林推薦）


這間店妹妹之前有來過，強烈推薦這邊的炸魚和烤豬肉（串），超好吃，這餐約花費54.25歐

烤的有點焦脆的豬肉上有搭配假鵝肝醬，超好吃的，人間美味
因為我們人多所以直接上一盤，人少的是直接給烤肉串，我們跟店家確認過，兩個是一樣的東西


Entre Amigos @Granada（在Navas街，Dauro Hotel對面）


民宿的工作人員和我們推薦這條街上的餐廳，說這裡菜色才是正統的西班牙風味，不像Plaza Nueva的餐廳都是騙觀光客的又貴
不過餐廳有好幾間，眼花撩亂不知道選哪間的我們，正在徬徨無助的時候，在這間店用餐的法國老伯熱情的推薦這家15歐的Tapas，事實證明，這間店真的是整條街生意最好的，真謝謝這位熱情的法國老伯，哈哈。這餐約花費54.3歐

Tapas組合餐，搭配的飲料是啤酒一杯
香腸類的東西我並沒有特別愛，但這幾種都還OK，倒是這乾乳酪和堅果好好吃

妹妹後來追加的炒洋菇，不過因為上菜上太慢，那天又在LA Alhambra走的超累，我等到睡著，半夢半醒中覺得很好吃

這裡的豬肉淋上它附的大檸檬片以後味道很搭，另外馬鈴薯塊也很好吃


另外介紹一下＂VADEBACO @Madrid＂
這間也是請民宿推薦的，餐廳很漂亮，但東西覺淂普通，不知道是不是點到地雷XD






介紹完餐廳以後，就來自誇一下莊氏hoemmade料理吧
因為這次有5天住公寓式旅館，妹妹在Salamanca的住所也有廚房，所以有好幾餐都是到El Corte Inglès（英國宮）的超市買食材自己料理，不僅不會吃到地雷，而且買整隻烤雞、蝦子、牛排、白酒、啤酒、鮮奶、餅乾、吐司等，吃到爽吃到撐，都沒超過40歐

背包客來西班牙一定要逛的El Corte Inglès（英國宮）－相關介紹請見文末備註說明


在Madrid因為附近中國人開的小超市沒啥好買，所以亂煮了冷凍食品，哈哈，這罐4歐的白酒也普普


在Barcelona時，我跟妹妹決定走半小時到西班牙的國民百貨－El Corte Inglès（英國宮）的超市買好料的孝順爸媽
第一晚的晚餐是茄汁義大利麵、茄汁鮮蝦、烤雞和7歐的白酒


第二晚的晚餐是煎牛排配蘆筍（室內光線不夠，但這高級牛排的鮮嫩多汁加上老爸親自下廚，美味筆墨難以形容啦）


來比較一下自己煮和外面吃的差別，大家看看是不是差很多
以西班牙海鮮飯為例，下圖是餐廳賣的一份10歐的西班牙海鮮飯套餐


這是到家樂福購買花枝、蝦子、蕃紅花和橄欖等食材後，小妹煮的西班牙海鮮飯（加上烤肉串、沙拉、水蜜桃等才約36歐）
看到這照片，又害我流口水了...QQ



【酒類】
到歐洲一定要喝酒的啊，酒量不好的我這次也餐餐配酒，每天晚上喝完一杯就頭昏昏，直接昏睡到隔天都不會失眠，哈哈
這次都是喝白酒，以下按照喜愛程度高低排列

最喜歡的是在葡萄牙Porto這間餐廳喝到的白酒＂MICA＂，產地是葡萄牙，喝起來順口不澀，而且不貴，含開瓶費是9歐


第二名是在El Corte Inglès（英國宮）買的＂TORRES＂，這瓶白酒在其他超市也有看到，好像小有名氣，一瓶7歐
另外順便推薦旁邊的啤酒，超好喝，有櫻桃、蘋果等等口味，個人覺得大勝臺灣的芒果、荔枝啤酒XD


這是在貴桑桑的Botin開的白酒，也滿好喝，但酒精好像比較重，所以我只喝了半杯


最不喜歡的是葡萄牙PORTO的CALEM品酒行程喝到的波特酒
雖然解說員有介紹PORTO波特酒特色就是比較甜，也比較烈，但真的是喝不習慣說


寫著寫著，肚子又餓了～下篇繼續跟大家分享這次去西班牙其他的心得感想囉！！！
敬請期待

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El Corte Inglès（英國宮）
＂英國宮＂是西班牙最大的連鎖百貨公司，在西班牙幾乎是獨占事業，在每座城市裡，都看得到下圖這種的綠色招牌，連提袋也是綠色的XD。


基本上，有＂英國宮＂在的地方就表示：市中心或shopping重鎮到了！舉例來說，在Barcelona最熱鬧的Passeig de Gracia大道附近，就有2家。而且它功能十足，舉凡，超市、餐廳、郵局、書店、花店、甜點店，家用品等什麼都有，甚至還可以在任何一個收銀櫃台辦理行動電話儲值，真的是超級方便。

最重要的，＂英國宮＂沒有下午2:00-5:00討人厭的西班牙人休息時間，在超市買東西也沒有最低刷卡金額的限制，真的是在西班牙旅行的最佳夥伴啊。

我們在Barcelona、Sevilla都有到＂英國宮＂買食物和晚餐的食材，超市好逛食材種類多自然不在話下，連熟食都有賣，重點是不貴又好吃，像我們買的烤雞、涼拌章魚、炒飯等，大家評價都還不錯。而且經過和小超市比價的結果，個人覺得這邊賣的食材、零食、飲料不見得比較貴，有時候還常有特價，真的很推薦大家一定要來逛逛


不可不知的好康－El Corte Inglès折價券：外國旅客憑護照就可以換到一本折價卷。裡面有4張。買50元折5元，買100元折10元，還有150元/15元.200元/20元。全西班牙都可以使用。

＂英國宮＂是家1940年開業的裁縫店，當時的男士服裝以英國風格剪裁為流行指標，這百貨公司的字面意義就是"Englush cut"，這個在馬德里起家的裁縫店，就如同＂Zara＂，都是在當地以小小裁縫店不斷的擴張。它目前是西班牙的第三大企業，除了百貨公司之外，還跨足便利商店、旅遊、保險、家飾品、超市、自有品牌等十幾個事業。