小美543

我不特愛cheese
但喜愛美式口味的妹妹們非常愛，甚至愛到會把cheese片拿起來狂嗑XD
加上天母一帶是外國人活動的大本營，好吃的cheese蛋糕店也不少，今天就來綜合介紹一下啦～

首先介紹起酥蛋糕
說到起酥蛋糕，首推士林的”百合麵包園”，雖然在物價飆漲下，小盒的起酥蛋糕，從我小時候的150大洋變成190大洋，單片也從20大洋變成22大洋。不過百合起酥蛋糕的美味還是令我垂涎欲滴，偶一吃之，當作奢侈的享受也是很不賴的


                                                                 (以上照片取自網友)

起酥蛋糕的美味之處，在於起酥外皮，除不可過油外，沒烤過的時候要可以吃出起酥的層次口感
烤過之後，除了層次感外，還要有酥酥脆脆的口感，才是上品。
中間的海綿蛋糕自然不能過乾或太溼，否則都會使整個起酥蛋糕的滋味大打折扣

百合的起酥蛋糕，完全達到我的標準
cheese蛋糕
香濃的cheese雖然不特對我口味，但挑嘴的我還是吃的出高下低
cheese蛋糕大概可按乳酪的輕重濃度，分為重乳酪蛋糕和輕乳酪蛋糕
我個人偏愛輕乳酪蛋糕，不過嗜吃cheese的妹妹們都喜歡重乳酪蛋糕，只能說個人口味不同啦

說到輕乳酪蛋糕，我推薦AMO的”日本高鈣乳酪”
這也是目前我吃到唯一可以拿到檯面上介紹的輕乳酪蛋糕
AMO的乳酪蛋糕口感非常綿密，吃起來有點濕潤感，不會過乾，搭配著淡淡的乳酪味
我曾經不自覺得一次吃掉6片 XDDDDDD

重乳酪蛋糕，選擇可多了，從臺北到臺中都有還不錯的（巨蟹座就是脫離不了愛吃的命運@@ ）

臺中的日出系列（包括日出大地、日出旅人、日出修道院）近幾年非常火紅，我想不用多做說明
他們的重乳酪蛋糕口味也較多，店面現場也非常大方的都提供試吃服務
除了一般的原味外，還有當季限定的草莓、楓糖、朱古力、山藥、玫瑰白酒、蘭姆伯爵等
不過我試吃過各種口味後，還是覺得原味最優
推薦指數：

臺北的店家都靠近天母一帶，分別是"吃吃看"、"忠誠路不知名小店"、"雅力根坊"，和"芝玫蛋糕"

吃吃看，亦名Tasters，就位在美國學校旁邊，招牌醒目到你不注意到他都不行
美國學校下課時間，店裡常擠滿購買cheese蛋糕、泡芙或布朗尼的人潮，而且一次都買超多XD
美國人的食量可能真的有比較大

吃吃看幾乎每種甜點都好吃，雖然價位也貴些，不過真的很值得
這邊的cheese蛋糕和cheese餅都非常有名
 
                                                                    (以上照片取自網友)

兩種的cheese都非常非常非常濃，下層也都有餅乾，建議一定要配茶喝

我最愛的是吃吃看的藍莓泡芙和布朗尼，綿密的藍莓內餡有夠好吃，搭配厚度適中的泡芙皮，讚
布朗尼則充滿濃濃的巧克力味，還有給的很大方的果仁，目前還沒吃到可以打敗吃吃看的布郎尼
推薦指數：

雅力根坊
cheese蛋糕的口味跟價位都和吃吃看比較類似，屬於非常濃厚又綿密的口感，價錢稍高
個人覺得餅乾口味小輸吃吃看，cheese部份則差不多
推薦指數：

忠誠路不知名cheese蛋糕店
店面位於忠誠路不知名的巷子，記得巷口好像有繡學號的招牌，店面也小到不行
不過這間店的cheese蛋糕常賣到缺貨，不早點來買，到下午可是就會沒貨的
這間店的cheese味也很重，不過綿密感和餅乾口味都小輸吃吃看
推薦指數：

芝玫蛋糕
靠近芝山站，有賣重乳酪、輕乳酪和一般蛋糕，目前只吃過重乳酪蛋糕
衝著芝玫蛋糕的小名氣，在今年妹妹的生日特別去買給她吃
老實說，有點小失望，乳酪部份有點乾，餅乾部份很薄，口味普普
不過價格是這4間中最便宜的，只要280大洋
輕乳酪蛋糕看起來還不賴，下次也許會買來吃吃看
推薦指數：
 
重乳酪蛋糕                                                                輕乳酪蛋糕



日出系列（http://www.dawncake.com.tw/）

AMO典藏蛋糕（http://www.amo.com.tw/index.asp）
臺北市艋舺大道184號1樓 ，02-2306-3752
臺北市復興南路一段140號1樓 ，02-2711-7170

吃吃看
臺北市中山北路六段772號 ，02-28711578 

雅力根坊
臺北市士林區中山北路五段511號（士林捷運站 1 號出口），02-28803147

芝玫蛋糕（http://www.cheesemate.com.tw/）
臺北市士林區德行東路89號 ，02-28356956