小美543

這間真的是我看過生意最好的蔥油餅了，為了買個蔥油餅還排隊排了快半小時
真的不誇張，我們前面就有人一次買了19個，大家看圖就知道（取自網友照片）

店面是很不起眼的鐵皮屋，要不是看到一堆人排隊，我們應該不會下車去買
果然要找好吃的東西很簡單，看到人潮，就跟著排隊準沒錯啦

由於生意很好，3個人分工清楚，不管是揉麵團、舖麵皮、煎蔥油餅、包餅、收錢，忙到手軟

一份30大洋的蔥油餅，乍看下比一般的高，吃過後才發現真的物超所值
這家蔥油餅好吃而且香噴噴的秘訣在於：份量很夠的九層塔+一點醃過的蔥+厚實又有彈性的餅皮

是的，這家店的蔥油餅和北部的不同，並沒有桿的很薄，而是做成像小pizza的厚度
看似很厚的餅皮，沒想到吃起來卻很有彈性，QQQ

煎蔥油餅時，老闆會先把餅皮煎熟至金黃色，然後放至鍋邊，放九層塔爆香的同時一併煎蛋，趁蛋半熟時加入一點蔥，再把剛煎熟的餅皮放上來煎至酥脆，最後放到吸油紙上，由客人按喜好自己加上醬油及辣椒醬
整個很費工呢，難怪吃起來超香，超好吃


醬油有泡蒜頭，味道很棒，辣椒醬是鹹味的，不太辣
不過建議加辣椒醬的時候，要避開辣椒子，才不會影響蔥油餅的口感喔


看看剖面圖，看起來真的是超好吃，料好實在

店家資訊
地址：臺東市南海路86號
營業時間：約為下午到黃昏（網友說是下午2時到7時）
價位：蔥油餅25元，加蛋蔥油餅30元