臺東市．正氣路與中華路口．粥潤發．古早味－小美543

這間”粥潤發”位在臺東市區，我個人覺得老闆取這名字很妙，看招牌就知道是賣粥的店
粥潤發的位置，稍微有點偏僻，附近店家也較少，晚上開車經過，很容易就錯過這間迷你店面
大家眼睛要睜大點喔

之前矯正牙齒的時候，每個月都會吃1、2次粥師傅，而且點的都是特別吩咐老闆要煮很爛的蔬菜粥
我想矯正過的人都知道，每次調整後的幾天，咀嚼功能＝0，實在無法吞下和咬斷任何肉類和食物

也就是從那時開始，除了白粥外，我也開始吃廣東粥，甚至我覺得廣東粥豐富的食材更勝輕粥小菜

yoyo也喜歡吃廣東粥，因此在原始部落吃到撐之後，我們還是特別繞道去找這傳聞很好吃的小店

店面真的是很迷你呢，裡面不到10個座位

看老板煮粥，就可以知道他煮粥的用心，除了材料豐富外，還有特別熬製的湯頭
熬煮時，老闆很細心逐樣加入食材，而不像其他賣粥的店面，在煮粥時，一次加入所有材料

yoyo點的是皮蛋瘦肉粥，我只吃了一口，就覺得他的口感比粥師父好，湯頭很清甜，因為味素加的不多，吃完不會口乾舌燥

yoyo吃完整碗的感想是：實在太好吃了，有種懷舊的古早味
粥很清香，煮的軟硬適中，皮蛋也很好吃，加上蛋花調味、小碎肉及大量的蔥花，感覺很滑潤清甜
加上廣東粥必備的油條，每吃一口，都充滿皮蛋、蔥花及油條融合在一起的氣味，塞入口中都是滿足及幸福感

yoyo，你可以去寫美食專欄啦，看你的描述還以為在看”中華一番”咧