小美543

營業日只有五、六、日，營業時間只有上午11：30-14：00，下午17：00-20：30
估算一下號碼牌，我們猜一天可以賣到400碗左右，加上小菜，難怪只要一週營業3天就回本了

據說這是網路上推薦的牛肉麵店喔，這次到台中就來給他好好品嚐一下

老闆是滿清提督後代，所以店名取為提督府，店內也有相關的擺飾，有興趣者可以好好參觀一下

人滿多的，又不想坐外面吹冷風（我覺得氣溫低時，外面那4桌可以直接收起來），我們還在店外等了會

看我連羽毛外套都出動了，怎麼可能坐在店外吃午餐XDDD

聽說麵要現煮，點餐後還要等20分鐘左右，所以我們在店外就先點餐啦
這間的麵食挺簡單，就老妖榨醬麵、鮮蝦榨菜肉絲麵、清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵4種

店面很乾淨，空間也挺大的，在裡面用餐起來感覺很舒服，加上店裡充斥很濃的香料味，光聞味道就令人流口水了


清燉牛肉麵
湯頭味道滿像"鍋大爺"的蒙古鍋，感覺湯底加了很多中藥調味，湯頭很清很好喝，我都喝光啦
牛肉是片狀的，吃起來超嫩，而且很入味


紅燒牛肉麵
湯頭味道較重，也滿好喝的，不過對習慣吃清淡口味的我來說，喝久有點過鹹
後來才知道有分重、輕兩種口味，不過老闆那天好像沒問呀～
紅燒的牛肉是塊狀的，據點紅燒的朋友說肉質也是很嫩很好吃，大家也是讚譽有加


老妖榨醬麵+附湯
這張照片照的不挺好的，應該把拌料拌勻後再拍一張
榨醬部份吃的出有加香料調味，味道挺重，加上蕃茄及黃瓜絲中和後，味道很不錯

提督府的牛肉和麵條超讚，一定要在這邊大力推薦一下
老闆說，這邊的牛肉都是購買一斤5000大洋的上等澳洲牛肉，難怪肉質超嫩，入口即化
麵條部分，則是QQ帶勁的手工麵條，吃起來超有彈性，搭配湯頭呼嚕嚕的一口吃下，超讚

至於湯底的來頭也不小，中藥材部分有八角、花椒、孜然等，加上來自越南、中國等地的不知名的獨門配料，喝起來真的有濃郁的香料味，口感很特別。大家有空來到大里市，不妨來嚐嚐這個特別的好味道



店家資訊
ღ°地址：台中縣大里市國光路一段9號
ღ°電話：04-24066800， 0910-057942
ღ°營業時間：五六日11：00～14：30 ； 17：00～20：30
ღ°消費資訊：提督清燉牛肉麵......小110  大120
                提督紅燒牛肉麵......小110  大120（分淡、重口味）
                鮮蝦榨菜牛肉麵......小110  大120
                老妖榨醬麵......小110  大120（附湯）
ღ°推薦指數：