臺東．鹿野．愛嬌姨的蜜香紅茶與風味茶餐－小美543

大家都知道臺東的”脫線牧場”，是有名的喜劇演員脫線開的
不過，鹿野的愛嬌姨，可是在地的茶農喔，我們在這邊學到了不少茶葉的知識呢！
如果到鹿野，別忘了先預約愛嬌姨的風味茶餐，順便品茗，這邊的福鹿綠茶和蜜香紅茶很好喝喔！

話說滑完草，肚子也餓了，yoyo的剪報剛好有間在鹿野的愛嬌姨茶餐，我們就決定去試試看啦

一進餐廳，我就知道我們做了個正確的決定啦，因為生意好到不行呢！
就近找了個看起來很親切的阿姨問一下還有沒有位子（沒想到她就是愛嬌姨啦XD）

”請問你們有訂位嗎？”
”啊？？還要訂位？？”
真的假的啊，剛在飛行傘平台和滑草場，明明遊客就沒有這邊多，這家店有這麼好吃喔？

後來查資料才知道，愛嬌姨是92年度臺東縣家政班創意料理比賽第三名咧，我們真是有眼不識泰山

愛嬌姨迅速的幫我們點了店裡的招牌：紅茶滷肉、炒水芹菜、綠茶炸豆腐、茶油剝皮辣椒清湯
本來看到人家吃得綠茶炒麵，覺得挺心動的，不過已經賣完，只好下次有機會再來吃囉～
按人數多寡，愛嬌姨會彈性建議客人點大、中、小三種份量

另外，小多眼睛很利的發現這邊的餐具都滿有質感的，聽說都是愛嬌姨請人家手工拉坏做的，難怪質感看起來就是不一樣

這紅茶滷肉香到不行

，有夠入味，我不得不承認光吃這滷肉我就可以配2碗飯
肥肉的部分吃起來很有彈性，油脂豐富但不油膩，尤其是那豬皮，Q到不行，瘦肉不會滷到死鹹，吃起來柔軟度很適中

水芹菜超大盤的，吃起來是那種海產店大火快炒的味道，超對我的胃的
綠茶炸豆腐，炸的酥脆的外皮，包上滑嫩的蛋豆腐，超搭，不過愛吃也要小心不要燙到喔

看到剝皮辣椒，本來還以為這雞湯會是辣的，不過湯頭卻是出乎意料的清甜，配上當地的土雞肉
是繼原始部落的黑甜菜湯後，又一道讓人不喝完會覺得很可惜的養生湯品啊

這邊不只菜好吃，連贈送的小菜、吃到飽的白飯和飯後的蜂蜜茶凍也都超讚～
這麼多道菜，總共才要價500大洋喔，超划算的

吃飽後，我們開始在名產區閒晃，這邊賣的東西還挺多的，而且梅子很大方的直接整顆試吃，不像一般的店家都切的小片到不行

不過我這次決定少買點東西，而且來到鹿野，怎麼可以沒喝到這邊的茶呢
所以我很自制的到品茗區湊熱鬧，愛嬌姨也很大方的拿最好的茶泡給我們喝

哇～這個茶怎麼會這麼香，這麼順口啊，超讓人驚豔的耶

愛嬌姨跟我們介紹說，這是蜜香紅茶，是花東的特產
因為茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬叮咬（傳統稱為「著涎」），因此帶有獨特的果香和蜜香

這就是小綠葉蟬的真面目

花蓮武鶴的蜜香紅茶，還曾勇奪「2006年第一屆．天下第一名茶大賽」，紅茶組比賽金牌獎呢
記得之前還在電視上看過相關報導，沒想到今天真的有幸可以喝到蜜香紅茶，真是太開心啦～

愛嬌姨泡了兩種蜜香紅茶給我們喝，分別是金萱和烏龍，我覺得金萱比較順口，且香味比較濃郁

人客紛紛散去後，只剩下我們十分認真的聽愛嬌姨講解

愛嬌姨說：蜜香紅茶得等待小綠葉蟬前來叮咬後才能製茶，所以產量極少，我們真的很幸運
而且愛嬌姨賣的紅茶，還特別請人搓揉過，所以是球狀的，不像一般是細長形的

另外，鹿野的綠茶和紅茶，冷泡也很好喝
泡法很簡單：直接把茶包或茶葉放入礦泉水，茶包2小時，茶葉約放半天就可以喝囉
愛嬌姨很熱情的各泡了一罐綠茶和紅茶，讓我們帶在車上喝，還另外送了茶粿給我們吃
既然如此，還管她什麼省錢計畫，一定要把這難得的珍品買回家繼續品嚐