小美543

花菜干是以澎湖道地家常菜為號召，我們安排在最後一天來體驗
感想：餐廳的佈置比菜色優，澎湖的菜真的太鹹，海味太重，吃不太習慣


既然來到花菜干，就點道花菜干吧。上菜之前，我一直在想到底啥是花菜干?事實證明我想太多，花菜干就是花菜曬乾後下去伴炒來的XDDD。可能因為曬乾過，所以沒有新鮮花菜的脆度和口感，吃起來沒啥味道(左上圖)

另外幾道是老闆推薦的酸瓜炒肉、金瓜米粉、小管煎蛋。說起酸瓜炒肉，這酸瓜一定要搭配三層肉一起吃，不然會過鹹；金瓜米粉個人覺得炒的太糊，稠稠的感覺跟一般在台灣本島吃到的炒米粉有很大差別；小管煎蛋的小管給的非常大方，整個煎蛋的反面都是密密麻麻的小管，吃起來超有海味


在這邊除了可以吃到澎湖的道地料理外，這邊的建築和裝潢也是一大特色。老板古厝成功的改造成特色餐廳。屋外是非常古樸的咾咕石的庭院圍牆



餐廳外面的每個角落，都很有懷舊的氣氛，讓我不禁想起老家的四合院


餐廳內的空間和一落四櫸頭的正廳內部形制差不多，正廳左右各有相對稱的小房間(獨立用餐空間)。老闆巧心裝潢日據末期前後的澎湖家庭使用器物，不定時蒐購改建的一些古厝建材跟器物，儼然是一間小型澎湖傳統生活的器物展覽館。就連用餐的器皿，坐的桌椅也都是幾十年前的碗盤桌椅。


這種木門開關的電視和電風扇，以前奶奶家也都有，看了特別懷念


＂花菜干傳統式飲食堂＂店家資訊
地址：澎湖縣馬公市東文里4之2號
電話：(06)9216245
消費方式：現金
交通資訊：沿205縣道過路邊大紅色的台灣人壽招牌後，第一個路口左轉就到囉
營業時間：11：00至21：00