小美543

我的朋友老吳，是我從國中認識到現在的超級好朋友，我們很有緣，國三、高二和高三都同班，甚至也唸同一個大學。老吳目前在日本深造，當然到東京一定要一起吃個飯囉～
既然來到日本，當然要體驗一下正港的日本料理囉，所以就請老吳找個特別的居酒屋來聚餐


老吳說漁亭的網路評價很不錯，而且有提供手機識別碼，用手機上網就可搜尋餐廳的正確位置

話說日本人真的很依賴手機，而日本的手機也確實提供非常便利的服務和多元化的功能，可以說是一機在手，妙用無窮，也難怪在地鐵上隨處可見大家拿著手機傳簡訊、看電子書、查資訊的畫面。

漁亭位在新宿東口往伊勢丹百貨方向的LEMINA大樓，離京王不算太遠，30分鐘內可以走到


漁亭的最大賣點，除了好吃的食物，就是活生生的＂企鵝＂啦
是的，你沒看錯，下圖的企鵝是活的而不是標本，雖然只能遠觀，但在餐廳裡看到企鵝實在很酷

這間店大概是觀光客不會造訪的店，所以沒有提供英文menu，因此點菜的任務，就交給正港的日本人－大牛啦
我覺得這樣很好，因為來到非觀光區，又是由日本人點菜，可以吃到日本人喜愛的料理，而不是改良版符合台灣口味的日本菜或是傳統的壽司生魚片等料理

我發現許多日本人的晚餐會選擇輕食，在小田急百貨時看到許多OL排隊買沙拉當晚餐，大牛在點菜的時候，也選擇了許多涼拌的料理，難怪在日本不論男女，到處可見瘦子，大概跟飲食習慣有關係吧

餐廳的座位採包廂式，包廂是榻榻米的，進包廂時要脫鞋，每個包廂都有卡拉OK，需另外付費，我們當然無法唱，不過隔壁包廂的倒是唱很high，個人覺得是很有趣的飲食文化


首先先上小菜，這道涼拌章魚是醬油口味，搭配上醃漬過的海帶，吃起來還算清爽不會過鹹


這是涼拌雞肉，也是醬油口味，雞肉表面稍微烤過，再搭配上很甜的蔥花和洋蔥絲，出乎意料的match
尤其是這表面稍熟的雞肉，吃起來有點嚼勁且沒有生腥味，我覺得口感很特別，在台灣沒有吃過


這道是涼拌蘿蔔絲，日本的蘿蔔吃起來很脆很甜，不會有辛辣感。搭配上芝麻、海苔絲和很甜的蔥花，又清爽又簡單，是當天我第二喜歡的菜。話說如果做菜這麼簡單，那每天自己做飯似乎也不像想像中的累了，ㄎㄎ


這道菜是由鮪魚生魚片、秋葵、山藥泥和海苔絲組成，一口下去，同時品嚐魚肉的鮮美、山藥的滑嫩感和蔬菜的鮮甜，又養生；又營養且熱量又低，讚


這是當天我最喜歡的菜－火山爆發炒飯
這道菜有點偏韓式，類似石鍋拌飯＋泡菜醬汁的感覺，加上幾顆生蛋，在石鍋裡拌炒後，略微濕黏，聽起來可能不覺得特別美味，但實際吃起來味道真的好棒，當天我一個人應該有吃了兩碗，哈哈


這道是牛肉炒飯，也是用類似石鍋材質的盤子裝的。也是很好吃，尤其是那柔嫩的牛肉，my god


然後是鯖魚。個人不愛吃魚，不過這鯖魚真的很新鮮，魚肉的熟度處理的恰到好處，連我都忍不住多吃幾口


下面這兩道是加點的，這是炸雞肉捲
雞肉捲裡包了融化的cheese和蔬菜，這外皮非常酥脆，但完全不油，搭上盤子上的美乃滋，好吃到一個不行


最後這蛋包，裡面包的是日本人最愛的納豆。
個人是很討厭納豆那種黏黏又有點腥味的味道，不過納豆對身體很好，也是日本人的最愛，即使不愛，我還是吃了一口，蛋皮略焦，納豆在蛋皮和蔥花的包覆下，味道淡了不少，不過我還是不太能接受就是了，哈哈


漁亭的料理略偏創作和食，今天吃到的每道菜，都讓我很驚喜，而且食材新鮮、味道又棒（除了我不愛的納豆以外），非常非常推薦這間餐廳，大家若要到新宿用餐，真的可以納入考量

感謝大牛請客，下次來台灣就讓我當個稱職的東道主吧~




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漁亭居酒屋
地址：通京都新宿區新宿3丁目17-4（新宿東口，紀伊國屋和伊勢丹中間）
電話：03-5269-0277
營業時間：
週二~週四：17:00-2:00；週五、週六及假日前夕：17:00-5:00；週日、週一及假日：16:00-12:00