小美543

這間是我第二次造訪，還記得第一次是跟小華小惠一起去的
這裡鵝肉的價錢便宜到令人印象深刻，應該有比台北便宜2成以上
口味更是一級棒，除了鵝肉好吃，小菜和麵也都很棒
是可以拿到5顆星的店

上次人多到不行，我還記得坐在2樓
這次人稍少，所以坐到1樓門口的位置
我們點的鵝肉很快就上桌了，可是意麵和小菜卻等了半小時還沒送到@@
有點本末倒置XDDD，配菜都吃完了，主菜卻還沒上桌
最後我們只吃了鵝肉就打道回府了，好可惜

外觀，我想念中正的人一定都很懷念這個好味道吧!


1/4隻，180大洋
鵝肉肥嫩多汁，不沾醬好吃，配上特製的沾醬也很讚

店家資訊
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號 ，靠近火車站
電話：(05) 226-9309
座位數 ：200位
營業時間：08：00～19：00 
簡介：
「民雄鵝肉亭」是民雄鵝肉街的創始老店之一，「鹽水鵝」最為出名，秘訣在於精選四、五斤重、熟度剛好的成鵝，水煮鵝肉時，必須在水滾之後立即熄火直至燜熟，讓鵝肉的甜味自然散發不是硬將鵝肉「煮到熟」，過程大約四十分鐘，來柔軟而不失Ｑ勁。
這種鹽水鵝與韭菜最是速配，和鵝肉一起薄薄的沾著醬吃，配飯下酒都暢快至極。
郭桂山以前曾經開過養鵝場，對於鵝隻的新鮮度與健康度非常在行，因此來「民雄鵝肉亭」不必擔心吃到有問題的鵝肉。　「民雄鵝肉亭」堅持只賣鵝肉，而且是「白切」的鵝，郭桂山認為，沒有太重的調味，才能吃出鵝肉真正的美味。
除了鵝肉、鵝肝、鵝肫、鵝心、鵝腸口碑也很好，限量供應，要吃得趁早。
鵝肉貢丸是一道推薦，大小比一般貢丸小些，放進高湯中煮熟，上桌前加點胡椒粉和麻油，美味了得。