四海一家．道地北方料理．八德路－小美543

這間店是第二次拜訪，因為這次人多，點的菜色比第一次豐富許多
店面可謂別有洞天，雖然店門口小小一個，但裡面七彎八拐的，位子其實挺多的
由於是老店，所以整潔度普普，不過好吃的店總是這樣低，東西好吃才是重要

看到照片，想必大家都有流口水的衝動吧，這幾道可都是老闆的推薦菜色喔

首先，左上角是涼拌白菜
這是道涼拌料理，吃起來有微微的酸，清脆的白菜絲、高麗菜絲，搭配蔥花、冬粉、豆干，整個很對味，朋友每次來必點

右上角是酥炸豆腐
炸的酥脆的豆皮，包裹著豆腐薄片、火腿和小黃瓜，還有多到不行的肉鬆，雖然我懷疑北方人也愛吃肉鬆，但這道菜熱熱的咬一口，各種餡料完美的融合在一起，且因為帶點汁而不會過乾，真的很好吃

左下角是酸菜白肉鍋
因為天氣冷，當天幾乎每桌都有點，鍋子看起來雖然不大，但卻很深，所以料很豐富，另外服務人員似乎有千里眼似的，只要湯快喝完，就會馬上過來加上熱呼呼的高湯。湯的口感稍微偏酸，雖然也很好吃，但我還是覺得台電勵進的湯頭較合我的胃口

右下角是抓餅
既然來到北方料理的專賣店，怎麼可以不點麵食，這道抓餅也是朋友每次必點
我個人覺得稍微有點硬度的抓餅最好吃，這間的抓餅吃起來很脆，不會煎得過油或過軟
美中不足的是沒有附醬料，我們搭配豆腐附的醬油，每個人可是吃得津津有味，這點建議老闆下次改進囉