小美543

在仙跡岩的入口附近，鄰近景美夜市
有間不起眼的好吃火鍋店，小美誠摯跟大家推薦
大家去之前一定要記得訂位喔

店家資訊
地址：台北市景興路288號
電話：2930-9933
營業時間：上午11點半到晚上12點
推薦指數：4顆星

之前老是聽朋友說有這麼一家神奇的火鍋店
說是湯頭有多讚就有多讚
那天貪吃的我頂著寒風來去賞味一番

我們點的是火烤兩吃，2人份450大洋（不過那天我們是3個人吃）
據我個人吃火鍋的經驗
火鍋最重要的三寶就是湯頭、配料、肉片
這間店的這三項要素我幾乎都要打到滿分了

　　　　

我們那天點的湯頭是香茅
在湯裡面就放著一個香料包，看得出是新的，而非重複使用過，讓人可以感到老闆的誠意
湯頭真的如同學所說是越煮越香，不會有苦澀味，加的湯也不是隨便的白湯，真是越喝越讚
當天好像喝了三、四碗（明明那天就不餓）

另外不論是火鍋還是燒烤的肉片
都很新鮮而且切得很薄喔，而且片片都是原味，沒有加料醃漬，隨便烤隨便好吃啦
據同學說這是因為老闆娘很自豪這些肉片的新鮮度，所以不用加料來掩飾低
那天燒烤的部份是點牛培和霜降豬，火鍋部份點的是豬肉（同學另推牛五花）
烤熟的肉片包上一點蒜和蔥，真是人間美味呀

醬料的部份據說也是老闆娘精心調製的
可不是用普通的醬油和沙茶醬隨便唬弄顧客
醬油是老闆用一般醬油加麥芽糖熬煮的喔
所以在調製的時候建議加上一點點的糖，味道會更棒喔

一份火烤套餐
包括燒烤肉，火鍋肉，海鮮（綜合、鮮蝦、魚片、鮮蛤）、菜盤各1份（可換燒烤肉）
最後還有好吃的冰淇淋或黑糖凍選一
真是物超所值