小美543

愛吃火鍋的小多，是我的高中同學，她可以說是品嚐火鍋界的王者，嚐遍各家知名火鍋店
之前小多和yoyo推薦的”金吉屋日式火鍋”，大受高中同學好評
這次又推薦鍋大爺，愛吃小美自然要親自去體驗一下

話說老吳和男友大牛從日本回來，這是一定要號召高中同學聚餐一下的
不過由於時間緊迫，無法訂到小多推薦的鍋大爺－西門店，只好到新開幕的忠孝店去吃吃看嘍
西門店真的是很熱門，上次朋友的生日啪踢，前天要訂位也客滿，殘念

鍋大爺的忠孝店，位置絕佳，就在忠孝敦化站2號出口，加州健身房後面7-11的巷子
收銀台和服務台位於店口，自助式的吧台位在店中間的走道，讓人方便取用沙拉、飲料和冰淇淋
整個店面的空間比西門店來的擁擠，包廂以外的座位都不太大，一排3個人的座位幾乎動彈不得

我們當天點的是蒙古鴛鴦麻辣鍋
忠孝店的火鍋料採單點吃到飽的方式，這和西門店自取方式不同，我想是受限於店面的腹地大小
按慣例，不敢吃辣的我，只能品評養生湯頭的口味

鍋大爺的養生湯頭，讓我有種驚豔的感覺，喝起來味道非常豐富
不像一般火鍋店僅用昆布或大骨等熬湯，喝起來湯頭僅有鮮味，但口感層次不豐富
因此回家後，我特別上官方網站找他的配方，果然，鍋大爺的湯頭真的是非常講究
不過火鍋湯底的味道，似乎隨著火鍋料而略為改變，個人覺得第一碗的湯頭最讚

這邊特別將官方網站的湯頭簡介引敘如下：
”養生湯頭乃是以六十八種純天然植物，按照一定比例再循序加入湯頭，以長時間熬煮而成。各種食材放入湯投中燙煮即可食用，無須任何沾料，即可享受絕佳之口感，又有養顏美容之功效。食材原味及湯頭美味在口齒溢香，香氣瀰漫、持久不散、回味無窮。兼具美味與養生的養生鍋，可以滿足不吃辣而及愛美食得饕客青睞。”

不過在火鍋配料上，就比較普通，種類小陽春，據小多和yoyo說，西門店的火鍋料選擇較多，個人覺得兩家店品質落差如此之大，似乎有點自己人打自己人的感覺，要不品質就要統一，不然較陽春的分店價位就應該略微調降

鍋大爺最吸引人之處，就是可以用399元吃到飽的價位，盡情享用貴三三的Haagen-Dazs冰淇淋
雖然店內也同時提供明治冰淇淋，不過比起Haagen-Dazs的人滿為患，明治的客源實在少的可憐

那天我很貪心的吃了一整杯的香草和太妃糖口味
要不是顧忌會吃不下火鍋，我應該會加再個脆皮甜筒

另外，這邊還有巧克力瀑布，可以沾水果或棉花糖吃，水果種類也很多，很不賴

整體來說，以399元吃到飽來說，鍋大爺算是非常經濟實惠又好吃，有潛力成為下一間"鼎王"
不過兩家分店間火鍋食材的落差應該要加以改善，不然忠孝店的人潮一定會大輸西門店





鍋大爺
網址：http://www.mr-pot399.com.tw/
價位：吃到飽 399元（外加一成服務費）
推薦指數：
西門店（生意很好，約要2週前定位）
  地址：台北市武昌街二段18號，電話：02-2314-6656
忠孝店（96.12.22開幕）
  地址：忠孝東路四段205巷7弄13號1樓，電話：27312702

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