【中山區】南大門．八條通內的正港韓國口味－小美543

這也是慶祝母親節來的，感謝老媽一整年的辛勞和小阿的照顧
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（屬於不會再去第二次的地雷區）

南大門算是滿正港的韓國料理，服務也很有效率
但今天除了牛五花和人蔘雞湯以外，其他東西我都覺得不太好吃，十分失望

南大門的老闆是韓國華僑，留個大鬍子，有點像電視明星趙舜（照片中帶帽子那位）
另外店裡面有個很帥的工讀生，但講國語不太通XDDD（就是照片最左那位啦）

老闆很用心，會隨時注意客人的用餐進度，也會不斷掌握廚房的出菜速度，這點非常棒

小妹有吃過這間，所以今天點菜的工作是交給她
我們點了牛五花、羊排、辣五花、肥腸，另外還點了海鮮煎餅、人蔘雞、石鍋拌飯
另外這邊還有可以一直續點不用錢的小菜，甜不辣和馬鈴薯都還不錯吃

南大門的烤盤，一次只烤一種肉，這點和其他的韓國烤肉店有很大的不同

南大門在烤盤的使用上很講究，烤不沾醬料肉類時，用的是右下角的烤盤，中間比較高，可讓五花的肥油下滑，減少肉質的油膩感。烤沾醬料的辣五花和油質較少的羊排時，就用中間比較低的烤盤（如左下角）

個人覺得牛五花的肉質很不賴，肥瘦適中，不過羊排羊騷味重了點，肉質也比較偏硬，不優。辣五花的調味辣中偏甜，不是很合我胃口，但肥肉的部份烤起來很脆很Ｑ，包菜很好吃。另外肉的沾醬，我覺得在我吃過的韓國烤肉裡，南大門的口味算非常普通，頗失望

肥腸的調味和辣五花相同，可能醬料太多，失去了烤肥腸應有的脆度，反而有點像沒煮爛的四神湯，十分難吃