小美543

感謝親愛的妹妹花大錢請我吃好料～



今年和家人一起度過的慶生趴，選擇了位在天母的馨亞法式料理
馨亞在天母地區開業應該有10年了，原先位在忠誠路的7-11旁，綠色的招牌和戶外的座位很是醒目，晚上時餐廳的戶外座位常常高朋滿座，一直很想找機會去試試，感謝妹妹們完成我的心願~

訂位的時候才發現，馨亞在今年悄悄的搬家了，搬到中山北路圓環旁7-11的巷子中（以前古典玫瑰園的位子），若開車來，可以停在圓環的停車場。馨亞的菜單上有提供餐酒，一瓶900元（自己帶酒的話開瓶費500元），據品酒專家小妹說價位算合理，回來查網路才發現原來馨亞的老闆本身也是葡萄酒商，難怪在餐廳裡有看到很多葡萄酒（不過隔幾天去另一間法式料理Just in Brito也有賣酒，不知道是不是法式餐廳都這樣）。我們點的餐酒喝起來很順口不澀，酒量很差的我今天可是喝了一杯半喔~

這邊的手工法式麵包我很喜歡，麵包本身嚼勁很夠，外皮非常非常的酥脆，吃起來很像餅乾，沾上好吃的奶油就變成完美的絕妙組合，讓我這麵包控一整個停不下口，主動又續了一籃麵包。這邊的奶油不知道是哪一牌的，沾麵包真的好好吃，如果麵包和奶油有賣的話，我應該會馬上把兩種都買回家


這餐我們採點一份套餐(一套好像是1500左右，給大胃王爸爸吃)，其他人單點方式，可以多嚐幾道菜，又可避免吃太飽
以下就慢慢為大家介紹囉

前菜－香料醃漬小章魚(430元)
章魚醃的很入味，保留了章魚的鮮味但去除了腥味，搭配上旁邊的水煮蘆筍、紅蘿蔔等還挺清爽的


前菜－套餐的鴨肉沙拉
很少吃到以鴨肉為主角的前菜，這鴨肉超嫩超很吃，搭配清爽的醬汁和生菜，好吃！
另外套餐的南瓜濃湯爸爸也說好喝


鮮蝦綠蘆筍蒜味麵(390元)
這是比較一般口味的義大利麵，基本上不會是地雷，馨亞的表現硬是在水準之上
首先這道麵的主角－蝦子，看的出是有挑選過的，每隻都很大且處理的很方便食用，麵的硬度也處理的剛好，在麵的熟度和硬度間取得很好的平衡，醬汁部分不會過油，蒜味也不會過重，算是很爽口的一道麵


野菇松露麵(550元)
這道麵我超級推，當日我最愛～
這道奶油口味的義大利麵實在太銷魂了，有乳糖不適症的我通常不愛點奶油口味，而且我偏好細麵，所以這道麵原本可以說完全不是我的菜。但吃了一口以後，卻忍不住一口接一口，寬扁的麵條滿滿的沾了濃濃的奶油醬汁後，再混合搭配上提味的松露醬，整個味蕾已經被又濃又重口味的醬汁包覆，這時候野菇適時的發揮了畫龍點睛的效果，一整個大滿足，我不得不說，奶油和野菇真的是好朋友。不過如果一個人吃整盤不知道會不會太膩，因為這道真的是比較重口味


美國頂級肋眼牛排，酒香醬汁(1100元)
牛排算是好吃的，但因為前幾天才吃了夏慕尼的牛小排，所以馨亞的牛排稍稍的被比了下去，畢竟以CP值來說，一套980元的夏慕尼牛小排好像比這單點就要1100的肋眼牛，更為划算好吃。話雖如此，馨亞的牛排仍是有中上的水準，咬下去肉汁鮮甜，且油花分布很均勻所以每口都可以同時感受到牛肉的嚼勁和油嫩，好吃!!!

這邊順便補充一下關於肋眼的小常識囉～
肋眼，就是俗稱的沙朗牛排，取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位，在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花(Marbling)分佈均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感香甜多汁，以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味。


香煎鴨胸，橙香醬汁(720元)
鴨胸肉比我想像的厚實很多，個人覺得調理的很恰當，咬下去肉汁四溢，搭配橙香的醬汁，口感很清爽不膩


另外我們還點了迷迭香羔羊煎排佐燉蔬菜，而且因為用餐的時候，妹妹一直提到當天是我生日，最後馨亞很貼心的送了我一個好大塊的巧克力蛋糕，是我最愛的布朗尼風味，好開心。不過相機在這時候沒電了，我又很豬頭的忘記帶電池，所以這兩道都沒照到相，好可惜!!!


這次來馨亞，終於知道這間餐廳為什麼可以在天母屹立不搖10餘年，尤其是近幾年景氣不好，天母的許多店幾乎倒光了，我想除了因為馨亞貼心的服務（吃飯的時候，服務生幾乎一直隨侍在旁，而且聽到我當天生日，二話不說就免費送了好大塊的巧克力蛋糕），舒適的用餐環境外，高品質卻又平價的法式料理也是讓人會想一直來光顧的原因，推薦給大家



Le Jardin馨亞法式餐廳
地址：中山北路七段14巷15號1樓（天母圓環旁的7-11巷子進去綠色招牌）
電話：2877-1178
傳真：2872-8038
FB官網（內容很陽春，有待加強），請點此
營業時間： 平日－12:00-14:30，18:00-22:30；假日－12:00-14:30，18:00-22:30
餐廳簡介：提供溫馨舒適的30人用餐室及10人廚藝教學區, 另有20個清新綠意的戶外座位

網友介紹，part1請點此(有menu) ，part2請點此(餐廳介紹完整)


餐廳歷史簡介：
原先位在台北天母忠誠路的「馨亞餐廳」，是台灣知名的葡萄酒進口公司Oriental House（亞舍）負責人Sunny與她的法籍夫婿、前亞都酒店總經理Andre A Joulian的旗艦餐廳，於2001年成立，過去約10年的時間，已成為在台外籍人士與本地喜愛葡萄酒、法國餐點者的去處，尤其是在忠誠路邊的露天椅座，更是「老外」的最愛，特別是晚間，用餐喝Wine抽雪茄，還可欣賞天母忠誠路那些打扮入時的男女，牽著他們的寵物狗，輕鬆悠閒散步，我想這種氣氛，台北也只有「馨亞」一家。

在忠誠路時期，馨亞的經營型態曾有轉變，從Restaurant改裝到Bistro，價格也變的較為親民，讓人能輕鬆體會優雅閒適的法式生活。但在本年初由於租約到期，續租沒談攏，暫停營業，Sunny想藉機休息一陣子，但許多「馨亞」的老客人不從，主動幫Sunny找下一個地點，最後Sunny選定這個有室外花園的新址，於2011年5月21日於中山北路7段正式開幕。